Saláta receptek
Áfonyasaláta
Az áfonyát egy lábasba tesszük és hozzáadjuk a cukrot. Addig pároljuk, - víz nélkül - amíg az áfonyaszemek összetöpörödnek és levet engednek. Megvárjuk, míg kihűl, ezután hozzákeverjük a bort. Rántott húsok, sült húsok mellé kínáljuk burgonyakörettel.
Alexandriai saláta
Az uborkát hosszában ketté vágjuk, és felszeleteljük. A retket szintén vágjuk fel vékony szeletekre, a zöldhagymát karikázzuk fel, a kaprot aprítsuk finomra. Tegyük salátástálba az összes hozzávalót, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és jól keverjük el. Lehűtve, de akár azonnal is fogyasztható.
Almás céklasaláta
A céklát megpucoljuk és nyersen lereszeljük. Az almát héjastól reszeljük le, és locsoljuk meg kevés citromlével. Ezután keverjük össze a céklával. Fél deci hideg vízbe tegyük a mézet, a köménymagot, a citrom kivájt húsát és levét, és jól keverjük össze, majd öntsük rá az almás céklára. Ezután hűtsük le, és tálaljuk.
Almás uborkasaláta
Elkészítjük a salátaöntetet. A kefirt összekeverjük sóval, borssal, pár csepp citromlével. Esetleg tehetünk bele 1 szem szaharint. Az uborkát és a retket jól megmossuk. Ne hámozzuk meg! Szeljük fel vékony karikára. Vájjuk ki az alma magházát és reszeljük le, a karalábét pucoljuk meg, és vágjuk fel apró kockákra, majd minden zöldséget keverjünk bele a ...
Almás zellersaláta
1. A meghámozott zellert megmosom és vékonyra szeletelem. Hozzáadok sót, cukrot és citromlevet. Ezután lehűtöm.2. Meghámozom az almát, majd legyalulom. Ezt hozzáadom a zellerhez, majd majonézzel összekeverem.3. Sóval, cukorral és ...
Almás, tormás sárgarépa saláta
A répát, almát, tormát megpucolom, majd lereszelem, és frissen facsart citrom levével meglocsolom. Azonnal fogyasztható.
Almás-diós zellersaláta
A megtisztított zellergumókat lereszelem, megsózom, megcukrozom és citromlével meglocsolom. Fél óráig hogy a zeller megpuhuljon állni hagyom. A meghámozott kicsumázott almát is legyalulom és összekeverem a zellerrel. A majonézt ...
Almás-sajtos hagymasaláta
Az almát, a sajtot és a hagymát egyforma kockákra vágom, és meglocsolom citromlével, hogy az alma ne barnuljon meg, és sóval ízesítem. A tejfölbe belekeverem a mustárt, a sót, a cukrot, a fokhagyma granulátumot, a lereszelt ...
Almasaláta kefírrel
Az almát hámozzuk meg, majd reszeljük le. Ezután keverjük össze a reszelt tormával, a narancs kifacsart levével, sózzuk, adjunk hozzá ízlés szerint pár szem szaharint, végül a kefírt is keverjük hozzá. Hűtés után tálaljuk. Sült, vagy főtt húsokhoz remek saláta.
Baranyai uborkasaláta
Az uborkát és a hagymát meghámozzuk, a paprikát kicsumázzuk, majd vékony karikákra vágjuk. Sózzuk, összekeverjük és kb. 10 percig állni hagyjuk, majd a levet leöntjük róla. Ízlés szerint megborsozzuk, és összekeverjük a zúzott fokhagymával, a kefirrel és a borecettel. Hidegen tálaljuk.
Búzacsírás vitaminsaláta
A retket és a sárgarépát vékony karikákra vágjuk. Sózzuk, és meglocsoljuk citromlével. A salátát leveleire szedjük, megmossuk, és kisebb darabokra tépkedjük. Pár levelet félreteszünk a díszítéshez. Egy tálban elkeverjük az olajat a mustárral, egy kis citromlével, sózzuk és ízesítjük a mézzel. Átforgatjuk benne a retket a sárgarépát és a salátát, végül a ...
Capri saláta
A káposztát lereszeljük, és egy mély tálba halmozzuk. Hozzáadjuk a megtisztított, karikákra vágott hagymát, paradicsomot és paprikát. A tejfölt simára keverjük az olajjal és a ketchuppal, fűszerezzük sóval, őrölt borssal és ráöntjük a zöldségekre, óvatosan összekeverjük, majd megszórjuk a megpucolt, apróra vágott kemény tojással, a finomra aprított ...
Cékla saláta
A céklát kis lyukú reszelőn finomra reszeljük, míg az almát és az uborkát nagyobb lyukú reszelőn durvábbra. A joghurtba belekeverjük a tormát, és ízlés szerint mézet adunk hozzá. Hozzá adjuk a salátánkhoz, és hidegen, lehűtve sovány húsok mellé, vagy akár magában fogyasztjuk.
Céklás sajtsaláta
A krumplit és a céklát főzzük meg és szeleteljük fel vékony karikára. A sárgarépát és az almát tisztítsuk meg és reszeljük le. A hagymát pucoljuk meg és vágjuk vékony szeletekre. A sajtot vágjuk fel vékony csíkokra. Mindent keverjünk össze egy tálban, majd öntsük rá a citromlével, sóval, borssal és édesítőszerrel elkevert kefírt. Tálalásig érleljük a ...
Cikóriasaláta körteágyon
1. A fokhagymás vinaigrette hozzávalóit jól zárjuk le és rázzuk össze egy üvegbe. Sózzuk, borsozzuk, akár egy hónapig eltarthatjuk így hűtőben. Csak a fokhagymát dobjuk ki belőle 1 héten belül. 2. Egy alufólia darabot olajozzunk be egy vágódeszkán. Majd karamellizáljuk a diót a következőképpen. A cukrot és vizet egy kis serpenyőben nagy lángon megolvasztjuk. ...
Citromos mozzarella
Szeleteljük fel a mozzarellát és a paradicsomot. Tegyük egy lapos tálra felváltva, egy szelet sajt, egy szelet paradicsom. Simítsuk a tetejére a doboz tejfölt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Mossuk meg a citromot és hámozzuk meg, majd a héj felét aprítsuk finomra és szórjuk a mozzarrellára. Locsoljuk meg fél citrom levével, szórjuk rá a finomra vágott majorannalevelet, ...
Csírás spenótsaláta
A zöldségeket összevágjuk és összekeverjük egy tálban, hozzáadjuk az olajat, meglocsoljuk a citromlével. Ráöntjük a szójaszószt és jól összekeverjük.
Currys paradicsomsaláta
A fejes salátát leveleire szedjük, megmossuk és leszárítjuk, majd egy tálra fektetjük őket. Erre tesszük a karikára vágott paradicsomot, a tojásszeleteket és a hagymakarikákat. Felaprított petrezselyemmel megszórjuk. Öntetet készítünk: a tejfölt összekeverjük a citrom kifacsart levével, ízesítjük sóval, borssal, curryvel, és a paradicsomra locsoljuk.
