Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Köret receptek

Tipus Rendezés Receptek
szűrése »
Fogyasztás Étel jellege
« Első oldal
1

Almás-sárgarépás krumplipüré

A krumplit héjastól megfőzzük, meghámozzuk és áttörjük. Az almát megtisztítjuk, magházát kivájjuk és felszeleteljük, a sárgarépát meghámozzuk és felkarikázzuk. Lábosban megpároljuk az almát és a sárgarépát egy csipetnyi sóval, kevés vízzel. Megvárjuk míg kissé kihűl és áttörjük, majd hozzáadjuk a burgonyát, a margarint, a tejet és a reszelt sajtot, ...

Arab dzsuvecs

1. Megmosom és felszeletelem a padlizsánt, majd levágom a szárát. Kevés olajon mindkét oldalát félig megsütöm. 2. A paradicsomot felkarikázom, majd egy tűzálló tálba teszem a sült padlizsánnal együtt. Rétegezve teszem, majd minden réteget megsózom. A tetejére hagymakarikát és fokhagymagerezdet teszek. Olajjal lelocsolom, majd közép meleg sütőben megsütöm. A ...

Banános rizottó

Áztassuk 1 óráig a rizst. Csorgassuk le szűrőben, majd 1 ek vajon pirítsuk, míg minden szem külön áll. Öntsük bele a vízbe, sózzuk meg, fakanállal keverjük össze, főzzük puhára. 1 ek. vajon pirítsuk 2-3 percig a banánt. Óvatosan, 2 ágú villával keverjük a banánt a rizshez. Forrón tálaljuk.

Batthyány-rizs

A rizst finomra vágott vöröshagymával tedd forró zsírra, s pirítsd vajsárgára. Szórd meg sajttal, borssal, apróra vágott petrezselyemmel, és öntsd fel forró erőlevessel. A rizs térfogata kétszeresének megfelelő mennyiségű lére van szükség. Fedd le, s közepesen meleg sütőbe téve párold meg. Mire a levét felszívja, megpuhul. Ekkor villával lazítsd fel, s a ...

Betyárgaluska

A lisztből, tojásból, sóból kevés víz hozzáadásával közepesen kemény galuskatésztát keverünk, de nem dolgozzuk ki, hanem fél óráig állni hagyjuk. Utána lobogó sós vízbe kanállal galuskákat szaggatunk belőle. Az apró kockára vágott szalonnát ropogósra sütjük, a pörcöt kiszedjük és félretesszük. A megfőtt és leszűrt galuskát a szalonnazsírba szedjük, ...

Bundázott zöldpaprika

Bundázott zöldpaprika
1. Megmosom a zöldpaprikát, majd felszeletelem, ezután borsozom és sózom. 2. Összekeverem a felvert tojást és a tejet, majd lisztet, sót és borsot teszek hozzá, ezután simára kavarom.3. A zöldpaprikákat először lisztbe forgatom, ...

Burgonya bő olajban

1. Meghámozom a krumplit és kockákra vágom. A mogyoróburgonyát félgömb alakú gömb alakra vájom. A korongburgonyát uborkagyalun legyalulom.2. A formázott krumplit forró olajban aranysárgára sütöm, majd megsózom.

Burgonyafánk

30 dkg főtt krumplit melegen áttörjük, majd hozzáadjuk a lisztet , a sót, a tojásfehérjét, és kevséke zsírt. Összedolgozzuk,gombócokat szaggatunk, laposra nyomkodjuk, és olajdban ropogósra sütjük. Tejföllel, salátával, hagymakockákkal önálló vacsora is lehet.

Burgonyagombóc 2

A burgonyát héjában megsütjük, áttörjük, megsózzuk, hozzáadunk 2 db tojássárgát, 2 kanál tejfölt, és a lisztet. Összekeverjük, gombócokat formálunk belőle, és 25 dkg zsírban kisütjük.

Currys rizibizi

Fedő alatt puhára pároljuk a zöldborsót az olajon. A rizst megfőzzük a vegetával, sóval és curryvel, majd óvatosan belekeverjük a zöldborsót. Ízlés szerint borssal ízesítjük.

Gesztenye-lepény

A tojást a tejjel és az olajjal habosra verem, majd a villával szétnyomott gesztenyemasszát, lisztet, és annyi szódavizet keverek hozzá, hogy galuskatészta sűrűségű legyen. Megszórom a fűszerekkel, és a sütőport is hozzáadom. Fél óráig hagyom pihenni, majd egy lapos tűzálló tálra öntöm. Folpackkal letakarva mikróban a legerősebb fokozaton sütöm kb. 8-10 percig, ...

Gesztenyeropogós

Gesztenyeropogós
A tojást habosra verem, összekeverem a tejjel, a fűszerekkel, hozzáadom a lisztet, a sütőport és beledogozom a gesztenyemasszát. Gombócokat formálok belőle és forró olajban pirosra sütöm. Főleg pulyka mellé, de szárnyasok mellé ...

Gibraltári saláta

Gibraltári saláta
A salátát bő vízben megmossuk, lecsepegettjük, majd felszeleteljük. A paradicsomot és a töltött olivát felkarikázzuk, a ringlit, a kagylót lecsepegtetjük, hozzáadjuk a salátához, és megszórjuk a tört fokhagymával. A zöldborsot ...

Hagymás burgonya

A megtisztított burgonyát hosszúkás csíkokra vágjuk, és zsírban megsütjük. A hagymát karikára szeleteljük, liszttel meghintjük és forró zsírban ropogós, aranysárgára sütjük. A megsütött burgonyát és a hagymát a zsírtól leszűrve összekeverjük és megsózzuk.

Hagymás rizs

Hagymás rizs
A rizst átmossuk, és lecsurgatjuk. Kevés olajon megfuttatjuk a vöröshagymát és ebbe tesszük a rizst. A jelű rizshez a rizs mennyiségének 2,5 x-ét, B jelű rizs esetén a 2x-ét adjuk. Sóval, vegetával vagy leveskockával ízesítjük. ...

Héjastól sült krumpli

A krumplit megmossuk, héjastól felvágjuk nagyobb kockákra. Egy tepsibe rakjuk, szórunk közé fokhagymagerezdeket, melyet szintén nem pucolunk meg, rajta hagyjuk a héját. Sózzuk, meglocsoljuk olívaolajjal és forró sütőben megsütjük.

Hercegnő burgonya

1. Megmosom, majd meghámozom a burgonyát és sós vízben megfőzöm. Miután leszűrtem, áttöröm, majd hozzákeverem a vajat, tojássárgáját és a szerecsendió-reszeléket. 2. Sütőlapot kivajazok, majd arra kinyomkodom kis kör alakokra a burgonyamasszát.3. Sütőben aranysárgára sütöm.

Káposzta gombóc

A hagymát és a kelkáposztát lereszeljük és olajon megpirítjuk. A fűszerekkel ízesítjük, majd összedolgozzuk a beáztatott és kinyomkodott zsemlével, tojással és liszttel. Kis gombócokat csinálunk, és sós forró vízben kifőzzük.

Káposzta gyümölccsel

A káposztát lereszeljük, besózzuk, és egy órát állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk. Forró zsírban, fedő alatt megpároljuk, közben gyakran belekeverünk, hogy le ne égjen. Az almát vékony szeletekre felvágjuk, és a káposztával együtt készre pároljuk. Ízlés szerint cukorral ízesítjük. Alma helyett tehetünk a káposztához szőlőt is. Sült kolbászhoz, egyben sült ...

Kapros kelbimbó

Kapros kelbimbó
1. A kelbimbót megtisztítom és sós vízben negyed óráig főzöm. 2. Olvasztok egy kis vajat, majd kaprot teszek bele, amit előzőleg már összevagdaltam.3. A kelbimbót szűrőkanállal kiszedem, majd hagyom lecsepegni. A kapros vajba ...