Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Előétel receptek

Tipus Rendezés Receptek
szűrése »
Fogyasztás Étel jellege

Diós sajtkrémmel töltött póréhagyma

Elkeverjük a krémsajtot a vajjal és a darált dióval. Sózzuk, borsozzuk. A póréhagymát megmossuk, a külső héját eltávolítjuk, gyökerét és az elágazó szárrészt levágjuk. Fakanállal kitoljuk a belsejét, de legalább 3 levélnyi vastag fala maradjon, majd megtöltjük a sajtkrémmel, és 4 órára behűtjük. Ujjnyi vastag szeletekre felvágva, sajttálon kínáljuk.

Hideg töltött paradicsom

Hideg töltött paradicsom
A paradicsomokat félbevágom és kivájom a közepüket. Apróra vágott sonkához hozzákeverem a paradicsomok kivájt belsejét, az apróra darabolt feta sajtot, és beletöltöm a paradicsomba. A tejfölbe belekeverem a majonézt, a mustárt, a ...

Kapros sajttal töltött uborka

Kapros sajttal töltött uborka
Az uborkát megmosom, hosszában kettévágom, és a magrészt kivájom. A kivájt uborkával összekeverem a főtt rizst, az aprított kapor felét, a majonézt, a juhtúrót, a reszelt sajtot, a vékonyra szeletelt zöldhagymát, sóval, borssal ...

Karfiol vajas morzsával

Karfiol vajas morzsával
A karfiolt jó alaposan megmosom, és forrásban lévő vízbe puhára főzöm. A vajat serpenyőben felolvasztom és a zsemlemorzsát pirosra pirítom benne. A megfőtt karfiolt leszűröm, és tálra helyezem. A tetejét beborítom a vajas ...

Mozzarellás spárgakoktél

A toastkenyeret megpirítjuk kenyérpirítóban. A mozzarellát lecsöpögtetjük. A spárga fás végét levágjuk, feldaraboljuk, majd forrásban lévő sós vízben 8 perc alatt megpároljuk. Kivesszük, hideg vízzel leöblítjük és lecsöpögtetjük, majd összekeverjük a mozzarellagolyókkal, a félbevágott paradicsommal és a pesto 3/4 részével. A kenyérszeleteket félbevágjuk ...

Padlizsánfasírt

Enyhén sós vízben főzzük puhára a meghámozott, felkarikázott padlizsánt. Ha megpuhult, szűrjük le és nyomjuk szét. Ezután keverjük hozzá a felvert egész tojást, a lisztet, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Formázzunk belőle pogácsákat és bő, forró olajban süssük ki.

Padlizsánrolád

1. Rolád: A hosszában felszeletelt padlizsánszeletek mindkét oldalát olajozzuk meg. Előmelegített sütőben kissé barnára sütjük úgy 5 perc alatt. 2. Előmelegítjük a sütőt 180 ˚C-on. A kockára vágott paradicsomot, mozzarellát, bazsalikomot sóval, borssal összekeverjük. Egy kevés keveréket a padlizsánszeletek végére kanalazunk, majd feltekerjük. A roládokat a ...

Rántott szilva

Rántott szilva
A szilvát megmosom, kimagozom, hogy egyben maradjon és megszárítom. Lisztbe, felvert tojásba, majd darált kekszbe forgatom, és forró zsiradékban kisütöm. Borral kevert szilvaízzel tálalom.

Sajttekercs

Sajttekercs
Az eidami sajt tömböt gyöngyöző vízbe tesszük és pár percig míg átmelegszik főzzük. Vigyázzunk, hogy a víz ne kezdjen el forrni, mert a sajt elfolyik és nem lehet vele dolgozni. Az átmelegedett megpuhult sajtot gyúródeszkára ...

Spárga hidegen

A spárgát mossuk, majd hámozzuk meg és enyhén sós-cukros vízben főzzük meg. Ha megfőtt, szűrjük le, és hűtsük ki, majd rendezzük tálra. Szórjuk meg finomra aprított petrezselyemmel és kínáljunk mellé remulád-mártást.

Töltött, sült paprika

Töltött, sült paprika
A paprikát vágjuk félbe, csumázuk ki, és rakjuk egymás mellé a tepsibe. A burgonyát egészben rakjuk fel sós vízben főni, és félkész állapotra főzzük (kb.8perc) Szűrjük le, és ha kihűlt vágjuk vékony szeletekre. A pimientót, ...

Túrókrém retekkel

A túrót áttörjük, hozzáadjuk a vajat, a finomra vágott vöröshagymát, csipetnyi őrölt köményt. Ízlés szerint megsózzuk. A retket megmossuk, félbevágjuk és tálra rakjuk. Habzsákba töltjük a körözöttet, és mindegyik retekre nyomunk belőle, majd apróra vágott metélőhagymával meghintjük.