Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Hidegtál receptek

Tipus Rendezés Receptek
szűrése »
Fogyasztás Étel jellege
« Első oldal
1

Almás túrókrém

Áttörjük a túrót. Lereszelünk egy almát. A túróhoz adjuk a lereszelt almát, kefírt, mandulát, búzacsírát, ízesítjük sóval, szerecsendióval és jól összekeverjük. Az almákat megmossuk, megtöröljük, tetejüket levágjuk. A magházat eltávolítjuk és megtöltjük a túrókrémmel, majd a tetejére visszatesszük a kalapjukat, és lehűtjük.

Almás-sonkás fejessaláta

Az almát meghámozzuk, lereszeljük és meglocsoljuk pár csepp citromlével, majd hozzákeverjük a vékony csíkokra felvágott sonkát. A kefirt összekeverjük a majonézzel, ízlés szerint sózzuk, keverünk bele pár csepp citromlét, édesítőszert, kevés mustárt. Ráöntjük a sonkás almára, megkeverjük és jól lehűtjük. A salátát megmossuk, leszárítjuk és csíkokra ...

Brokkolis sonkatekercs

A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük és sós vízben megfőzzük, majd pépesítjük. A vajat megolvasztjuk, világosra pirítjuk benne a lisztet, felöntjük a tejjel és sűrűre főzzük. Sóval, őrölt borssal ízesítjük, végül a brokkolipürét is belekeverjük. Megvárjuk, míg kihűl, majd a sonkaszeletekre kenjük, feltekerjük és lehűtve tálaljuk.

Carmen saláta

A csirkemellet és a rizst főzzük meg. Amíg hűlnek, a paprikát vágjuk fel apró kockákra és forrázzuk le, majd hűtsük ki. A húst bőrözzük le és szintén kockázzuk fel apróra. Tegyük egy tálba a csirkemellet, a paprikát, a zöldborsót és a rizst, adjuk hozzá a mártást, ízlés szerint sózzuk és forgassuk össze. Lehűtve, tetején tojásszeletekkel tálaljuk.

Céklás sajtsaláta

A krumplit és a céklát főzzük meg és szeleteljük fel vékony karikára. A sárgarépát és az almát tisztítsuk meg és reszeljük le. A hagymát pucoljuk meg és vágjuk vékony szeletekre. A sajtot vágjuk fel vékony csíkokra. Mindent keverjünk össze egy tálban, majd öntsük rá a citromlével, sóval, borssal és édesítőszerrel elkevert kefírt. Tálalásig érleljük a ...

Citromos mozzarella

Szeleteljük fel a mozzarellát és a paradicsomot. Tegyük egy lapos tálra felváltva, egy szelet sajt, egy szelet paradicsom. Simítsuk a tetejére a doboz tejfölt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Mossuk meg a citromot és hámozzuk meg, majd a héj felét aprítsuk finomra és szórjuk a mozzarrellára. Locsoljuk meg fél citrom levével, szórjuk rá a finomra vágott majorannalevelet, ...

Citromos-fokhagymás ráksaláta

Megfuttatjuk a fokhagymát a felhevített olajon, majd a lecsöpögtetett rákokkal együtt tovább pirítjuk pár percig. Ezután a tűzről lehúzva a citromlével meglocsoljuk, fűszerezzük sóval és őrölt fehérborssal. Belekeverjük a finomra aprított lilahagymát és citromfüvet. Lefedjük és fél napig hűtőben érleljük. A salátát megmossuk, néhány levelet félreteszünk, a ...

Diétás franciasaláta

Diétás franciasaláta
Enyhén sós vízben puhára főzzük a burgonyát, a sárgarépát és a zöldborsót. Ha kihűlt, a krumplit és a sárgarépát a megtisztított almával, és a savanyú uborkával együtt apró kockára vágjuk. Hamis majonézt készítünk ...

Diós sajtkrémmel töltött póréhagyma

Elkeverjük a krémsajtot a vajjal és a darált dióval. Sózzuk, borsozzuk. A póréhagymát megmossuk, a külső héját eltávolítjuk, gyökerét és az elágazó szárrészt levágjuk. Fakanállal kitoljuk a belsejét, de legalább 3 levélnyi vastag fala maradjon, majd megtöltjük a sajtkrémmel, és 4 órára behűtjük. Ujjnyi vastag szeletekre felvágva, sajttálon kínáljuk.

Füstölt lazac bazsalikomkrémmel

Megmossuk a bazsalikomot, - néhány levelet díszítéshez félreteszünk - és finomra aprítjuk. Meglocsoljuk a citromlével, hozzáadjuk a cukrot, a mustárt, csipetnyi sót és a tejfölt, majd összeturmixoljuk és lapos tálra öntjük. Elrendezzük rajta a lazacszeleteket, és a félretett bazsalikomlevelekkel díszítjük.

Gundel-saláta

Szeleteljük fel vékonyra a gombát, az uborkát, a zöldpaprikát és a meghámozott paradicsomot. A spárgát és a zöldbabot vágjuk fel kb. 2-3 centis darabokra. Elkészítjük az öntetet, amelyhez összekeverjük az olajat az ecettel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ketchupot és citromlevet adunk hozzá. A zöldségeket beleforgatjuk az öntetbe, salátalevéllel kirakott tálra ...

Hideg töltött paradicsom

Hideg töltött paradicsom
A paradicsomokat félbevágom és kivájom a közepüket. Apróra vágott sonkához hozzákeverem a paradicsomok kivájt belsejét, az apróra darabolt feta sajtot, és beletöltöm a paradicsomba. A tejfölbe belekeverem a majonézt, a mustárt, a ...

Húsvéti kenyértorta

A kenyér héját levágjuk, belét hosszában három egyforma vastag szeletre vágjuk. Összedolgozzuk a túrót a margarinnal, a sajttal, ízesítjük ételízesítővel, sóval és borssal. Rúdmixerrel krémesre keverjük, majd fakanállal hozzákeverjük a vízben feloldott zselatint. A töltelék 1/3-ad részét a ketchuppal ízesítjük. Egy keveset félreteszünk belőle a díszítéshez. ...

Kanadai hússaláta

A meghámozott almát, uborkát és a sült húst hosszúkás szeletekre vágjuk. Kevés ecettel és olajjal meglocsoljuk, majd állni hagyjuk fél órát. Ezután leöntjük róla a lét, és a joghurttal hígított diétás majonézzel összekeverjük. Fogyasztásig hűtőbe tesszük.

Majonézes tonhal

A tojást főzzük keményre, majd reszeljük le. A retket mossuk meg, reszeljük le, a kaprot aprítsuk finomra. A túrót törjük át villával. A tonhalat szedjük apró darabokra egy tálba, adjuk hozzá a főtt tojást, a retket, a túrót, a majonézt és a kaprot. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. Tegyük hűtőbe egy órára, majd salátalevélen tálaljuk.

Mézes csirkesaláta

A karalábét, a zellert, és a sárgarépát megtisztítjuk, csíkokra vágjuk, a brokkolit apró rózsáira szedjük, és sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, lecsöpögtetjük, és hideg vízbe tesszük. Ha már kihűlt, újból lecsöpögtetjük. A csirkemell bőrét leszedjük, kicsontozzuk, sóval és borssal bedörzsöljük. Forró olajban mindkét oldalát megsütjük. Elkészítjük ...

Nyúl zöldséges aszpikban

A húst a fűszerkeverékkel fazékba tesszük, vízzel felöntjük, megsózzuk és puhára főzzük. Ha megfőtt, falatnyi darabokra vágjuk. A pórét és a sárgarépát felkarikázzuk és a hús főzőlevébe téve hozzáadjuk a lecsöpögtetett kukoricát és 5 percig főzzük. Az újhagyma zöldjét egy szűrőben 1 percre a főzőlébe tesszük, majd kivesszük és lecsöpögtetjük. A ...

Óriásbab saláta

Óriásbab saláta
Az óriásbabot megfőzöm, majd borecetet öntök rá és állni hagyom benne. A hagymát vékony karikára vágom, megsózom és beleteszem a babba. Felszeletelem a hegyes paprikát, a petrezselyem zöldet felaprítom, és ezt is hozzáadom a ...

Pöttyös pecsenye

A karajba éles késsel három lyukat vágunk hosszában. Az egyikbe a nyers, megtisztított sárgarépát, a másikba a fehérrépát, a harmadikba az ecetes uborkákat toljuk. Vizet forralunk sóval és fokhagymával. Beletesszük a húst és puhára főzzük, majd lecsurgatjuk és pirospaprikába forgatjuk. Jól lehűtjük és vékony szeletekre vágjuk. Minden szelet közepén ott lesznek a ...

Római saláta

A burgonyát és a zellert meghámozzuk és félpuhára főzzük, majd kihűtjük. A mandulát durvára vágjuk, a zellerzöldet finomra aprítjuk. A burgonyát, a zellert és az almát hosszú csíkokra szeljük, citromlével meglocsoljuk. Elkeverjük a majonézt a tejszínnel, sóval és tárkonnyal, és a salátára öntjük, végül a zellerzöldet és a mandulát is hozzáadva elkeverjük. ...