Édes receptek
Fügés pite
Feloldjuk az élesztőt langyos tejben, majd a liszttel összegyúrjuk. Letakarva meleg helyen kelesztjük kb. 2 órát, majd lisztezett deszkára borítjuk és összedolgozzuk a borral, az olajjal, csipetnyi sóval. Ismét letakarva pihentetjük 1 órát. Egy tepsit kikenünk olajjal, beletesszük a kinyújtott tésztát és megnyomkodjuk a tetejét az ujjunkkal. Előmelegített sütőben, 200 ...
Gesztenye-golyó
Törjük át a gesztenyemasszát, keverjünk hozzá ízlés szerint édesítőszert és rumaromát. A darált mandulával és a kakaóval keverjük habosra, majd vizes kézzel formázzunk kisebb golyókat és forgassuk reszelt csokiba. Minyonpapírba téve hűtsük pár órát.
Gesztenyés keksztorta
Ledaráljuk a kekszet és összedolgozzuk 9 dkg vajjal, a cukorral, kakaóval és a rummal. Egy kerek tortaformát folpackkal kibélelünk, és a kekszes masszát belenyomkodjuk úgy, hogy pereme is legyen. Egy órára hűtőbe tesszük. A maradék vajjal és a tejjel összekeverjük a gesztenyemasszát, majd a tortára kenjük. Tetejére magozott meggyet teszünk. Ismét hűtőbe tesszük - fél ...
Gesztenyés teasütemény
Keverje habosra a gesztenyét a cukorral és a vajjal, majd folyamatosan adagolja hozzá az előírt tojásmennyiséget. Az így elkészült masszát töltse csillagcsöves nyomózsákba. Mintázzon sütőpapírral fedett sütőlapra makk vagy koszorú alakú formákat. A süteményt 180 fokon süsse. Ha a formák elkészültek, ízlés szerint ragassza össze páronként a mintákat savanykás ...
Gofri II.
A lisztből, tojássárgájából, margarinból, vaníliás cukorból, a cukorból, tejből, csipetnyi sütőpor vagy szódabikarbóna hozzáadásával tejföl sűrűségű masszát készítünk, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét finoman ...
Görög dióskalács
A dióbelet durvára vágjuk - 2 kanállal félreteszünk a tetejére. A vajat simára keverjük a cukorral , egyenként belekeverjük a tojások sárgáját, és a fahéjat. A lisztet elkeverjük a sütőporral, és adagonként ezt is belekeverjük a vajas krémbe a dióval együtt, végül a tojások fehérjéből vert kemény habot óvatosan beleforgatjuk. Vajjal kikent tűzálló tálba ...
Grízes desszert joghurthabbal
A grízhez lábasban felolvasztjuk a vajat. Hozzáadjuk a grízt, majd állandó kevergetés mellett addig pirítjuk, amíg enyhe aranybarna színt kap, kb. 30 percig. Közben a cukorral, csipet sóval és a vaníliarúd kikapart magjaival felmelegítjük a tejet a vízzel. Amikor a gríz megpirult, felöntjük a folyadékkal, és addig főzzük, amíg teljesen megpuhul, felveszi az összes ...
Grízpogácsa
Sűrű tejbegrízt főzünk a tejből, grízből, cukorból csipetnyi sóval. Ha már kihűlt, a tojást és a lisztet beledolgozzuk, majd kinyújtjuk kb. kétujjnyi vastagságúra. Pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, megforgatjuk zsemlemorzsában és bő, forró olajban pirosra sütjük. Végül meghempergetjük vaníliás porcukorban.
Gyömbéres-burgonyás aprósütemény
A krumplit héjában megfőzzük, meghámozzuk és áttörjük. Összegyúrjuk a lisztet a gyömbérrel, a cukorral, a burgonyával, vajjal és a tojássárgákkal. A tésztát két részre osztjuk, és egyenként kisodorjuk lisztezett deszkán, majd különböző alakúra kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és előmelegített sütőben készre sütjük. Porcukorral megszórva ...
Gyöngyös golyók
Ledaráljuk a babapiskótát és a diót. Simára keverjük a vajat a lekvárral és a kakaóval, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a piskótát és a diót, végül a rumot. Összegyúrjuk, és 1 órára hűtőbe tesszük, majd kis golyókat formálunk belőle és színes tortadarába forgatjuk.
Gyümölcsrizs grapefruitban
A rizst tejben a cukorral nem teljesen puhára megfőzöm és hagyom kihűlni. A gyümölcsöket feldarabolom, megcukrozom és hozzáadom a beáztatott mazsolát, majd az egészet óvatosan összekeverem a már kihűlt rizshez. A tejszínt habbá ...
Habos ananászkrém
Az ananászt apró kockákra daraboljuk. A cukorral elkeverjük a tojások sárgáját, majd hozzáadjuk a lisztet is, végül az ananászkonzerv levét. Jól összekeverjük, és gőz fölött sűrűre főzzük állandó keverés mellett. Ha elkészült, hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét, és a felkockázott ananászt, melyből egy kicsit félreteszünk a díszítéshez.. ...
Habos-mákos rétes
A tojások fehérjét verjük kemény habbá, keverjük hozzá a cukrot, a darált mákot és a tojások sárgáját. Ízesítsük a reszelt citromhéjjal és a lekvárral. A vajat olvasszuk fel és kenjük meg vele a réteslapokat, szórjuk meg a zsemlemorzsával, csöpögtessük rá a mézet és kenjük meg a máktöltelékkel, majd tekerjük fel. Előmelegített sütőben süssük meg.
Habos-málnás babapiskóta
A babapiskótát apróra összetörjük. A tejszínt vaníliás cukorral habbá verjük. Egy üvegtál alján szétterítjük a babapiskóta felét, erre málnát szórunk, meghintjük porcukorral, és megkenjük a felvert tejszínhabbal. Ismét babapiskóta, málna, cukor. A tetejére kupacokban ráhalmozzuk a maradék tejszínhabot, és minden halomra teszünk egy-egy málnaszemet. Jól ...
Havas ananász
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Egy lapos hőálló tálba tegyük le az ananászszeleteket, locsoljuk meg a rummal és osszuk el a tetején a habot. Tegyük mikróba és süssük 4 percig. Ha átsült, díszítsük a meggyszemekkel.
Huszárcsók
A vajat és a zsírt együtt habosra keverjük, ezután áttesszük gyúródeszkára. A deszkán a liszttel, a cukorral és a tojások sárgájával jól összegyúrjuk. Apró golyókat formálunk, a közepükbe kis mélyedést nyomunk. Előmelegített sütőben megsütjük. A mélyedésekbe még melegen meggylekvárt csöpögtetünk.
Jeges csoki
Olvasszuk fel a csokit, keverjük hozzá a cukrot, adjuk hozzá a forró kávét, forraljuk fel, majd öntsük rá a tejet, és állandóan keverve főzzük 10 percig. Jól hűtsük ki, öntsük poharakba, tetejére tejszínhabot tehetünk.
Jegesmedve
A tésztához valókat: 22 dkg lisztet, 15 dkg margarint, 2 evőkanál kristálycukrot és 2 tojássárgáját összegyúrjuk. Fogunk egy közepes tepsit és a tésztát az aljára nyújtjuk. Elkészítjük a tölteléket, melyhez 8 tojás sárgáját 20 dkg kristálycukorral habosra keverünk, hozzáadjuk a diót, és a tojások fehérjéből vert kemény habot. A krémet a tésztára kenjük, ...
