Köret receptek
Almás-sárgarépás krumplipüré
A krumplit héjastól megfőzzük, meghámozzuk és áttörjük. Az almát megtisztítjuk, magházát kivájjuk és felszeleteljük, a sárgarépát meghámozzuk és felkarikázzuk. Lábosban megpároljuk az almát és a sárgarépát egy csipetnyi sóval, kevés vízzel. Megvárjuk míg kissé kihűl és áttörjük, majd hozzáadjuk a burgonyát, a margarint, a tejet és a reszelt sajtot, ...
Káposztasaláta I.
A káposztát vékony szeletekre, póréhagymát karikákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük és összekeverjük, és ecetet sót adunk hozzá és abban állni hagyjuk. A kefirt összekeverjük a fűszerekkel, és hozzáadjuk a saláta ...
Karalábé vajban
A karalábét felvágjuk vékony, hosszú csíkokra. Felolvasztjuk a vajat, beletesszük a karalábét, és megszórjuk finomra vágott petrezselyemzölddel. Megsózzuk és fedő alatt puhára pároljuk, Néha adunk hozzá egy kanál vizet, hogy le ne égjen. Töltött pecsenyéhez, hústekercshez, sültekhez remek köret.
Kefíres cukkini
A cukkinit megmossuk és felkarikázzuk. Besózzuk és állni hagyjuk negyed óráig. A vöröshagymát finomra aprítjuk és 1 ld vízben megfőzzük. Hozzáadjuk az olajat és a cukkinit, majd takaréklángon megpároljuk. Csak rázogassuk meg időnként, ne keverjük. A kefírben elkeverjük a zúzott fokhagymát és a párolt cukkinire öntjük. Sült szárnyasokhoz kiváló köret.
Paradicsomos kukorica
A paradicsomot megmossuk, felaprítjuk és olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a kukoricát, az egészet átforrósítom, sóval. fokhagymával, póréhagymával ízesítem és borssal fűszerezem.Tálaláskor petrezselyemzölddel meghintem.
Paraj margarinban
A paraj vastag szárát eltávolítjuk, megmossuk és vízben megfőzzük, amelybe teszünk egy csipetnyi sót, és egy késhegynyi szódabikarbónát. Ha megfőtt, leszűrjük, lecsöpögtetjük. A margarint megolvasztjuk és hozzáadjuk a spenótot. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd addig melegítjük, amíg az összes leve elpárolog.
Rizssaláta
A rizst megfőzzük és hagyjuk kihűlni. A paprikát, a paradicsomot karikára vágjuk, a hagymát uborkát kockára, a fejes salátát csíkokra vágjuk. Ecetes salátalevet készítünk és a felszeletelt zöldségekre öntjük és állni hagyjuk benne. Ezt követően az ecetes saláta levet leszűrjük, de egy keveset hagyunk rajta. A rizst óvatosan belekeverjük, és hűtőbe tesszük. ...
Tofutál
A tofut lecsepegtetjük, kockára vágjuk., a póréhagymát csíkokra metéljük, a brokkolit rózsáira szedjük, a sárgarépát hasábokra vágjuk, a csíranövényeket megmossuk, a zeller szárát felszeleteljük. Nagy serpenyőben, forró ...
Tojássaláta -diétás
A tojásokat karikára, az almát, paradicsomot apró szeletekre, a hagymát kockára vágjuk, az uborkát legyaluljuk. A citromlevét, a kefirt, a metélőhagymát, összekeverjük, megízesítjük sóval és fűszerpaprikát adunk hozzá, majd ráöntjük a salátalapra. A tetejére finomra vágott kaprot szórunk.
Tormás, tojásos saláta
A tojást és az újhagymát felkarikázzuk, a salátát vékony csíkokra vágjuk. A kefirből, tormakrémből, citromléből öntetet készítünk, ízlés szerint sózzuk és édesítőszert teszünk hozzá. Ráöntjük a salátánkra és petrezselyemzölddel megszórjuk
