Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Főétel receptek

Tipus Rendezés Receptek
szűrése »
Fogyasztás Étel jellege

Gombapörkölt

Gombapörkölt
Vöröshagymát olajon megfonnyasztjuk, beletesszük a zöldpaprikát, a girizdbe vágott paradicsomot. Megszórjuk pirospaprikával, sóval és kevés vizet adunk hozzá. A gombát megmossuk, szükség szerint megpucoljuk, felszeleteljük, és a ...

Gombás rakott burgonya

Gombás rakott burgonya
A vargányát először forró vízben megpuhítjuk, majd vajban megpirított hagymán 10 percig főzzük. A vargányát megmossuk, felszeleteljük és hozzáadjuk a vargányához. Sózzuk, borsozzuk, és addig főzzük míg meg nem puhulnak a ...

Gombás vadas mártás

Egy edénybe margarint olvasztunk majd megpirítjuk benne az apróra vágott vöröshagymát, és megpároljuk. teszünk Hozzáadjuk az alaposan megtisztított, igen apróra vágott gombát, felöntjük az erőlevessel és lefedve 5 percig főzzük. A tejfölt összekeverjük a liszttel, megfűszerezzük, és a mártásalaphoz keverjük, majd az egészet 4 percig főzzük.

Gombával töltött tök

A tököt meghámozva kettévágjuk, magját eltávolítjuk. 1 cm-nyit a húsából is leszedünk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A hagymát és a gombát tisztítás után felvágjuk apróra és megpároljuk olajon. A zsemlét beáztatjuk és kicsavarjuk, hozzáadjuk a hagymás gombához, beletesszük a tökhúst, a tojást, a reszelt sajtot sót, borsot és egy kis vegetát. Jól ...

Göngyölt-káposzta

A fejes káposztát egészben hagyva, sós vízben megfőzzük. Akkor jó, ha a levelek már könnyen leválnak. A szóját beáztatjuk. A hagymát apróra kockázzuk. A szóját és a hagymát összekeverjük, megpároljuk, hozzáadjuk az összetört, főtt burgonyát, tojást, sót, pirospaprikát és majorannát ízlés szerint. Összedolgozzuk masszává, majd ezzel megtöltjük a ...

Gratinírozott spárga

Meghámozzuk a spárgát, eltávolítjuk a kérges részeket, sós-cukros vízben megfőzzük és leszűrjük. A margarinon üvegesre pároljuk a finomra vágott hagymát, a borral és a tejszínnel felöntjük, végül hozzákeverjük a mustárt és reszelt sajtot. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tűzálló tálat kikenünk margarinnal és felváltva belefektetjük a fehér és zöld ...

Héjas krumpli krémsajttal

Krumplicsomagok készítése. A krumplikat jó alaposan megmossuk .Héját is megehetjük, főleg, ha újkrumpli. A megmosott krumplikat villával 4-5 helyen megszúrkáljuk. Annyi alufóliadarabot tépünk le, ahány krumplink van. Akkorák legyenek, hogy a krumplikat bele tudjuk bugyolálni és fölül egy kicsit betekerni a csomagokat. Mielőtt belerakjuk a burgonyákat a bugyrokba teszünk ...

Japán csirág

Sós-cukros vízben megfőzzük a spárgát, leszűrjük, kisebb darabokra vágjuk. A liszttel behabarjuk a húslevest, és a szójamártással, a margarinnal, a narancslével, ízlés szerint cukorral, sóval és borssal felfőzzük. Végül a narancsdarabokat is belekeverjük és a főtt spárgára öntjük.

Joghurtos csirág zabpehellyel

A spárgát megtisztítjuk és enyhén sós, édesítőszeres vízben megfőzzük, lecsöpögtetjük. Margarinnal kikenünk egy tűzálló tálat, belefektetjük a spárgát, finomra vágott petrezselyemmel megszórjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és rászórjuk a zabpelyhet is. Végül a joghurttal leöntjük, alufóliával letakarjuk és sütőben megsütjük, kb. 20 perc alatt.

Joghurtos szelet

A sertéskarajt (vagy amilyen húsból készítjük) felszeleteljük, kiklopfoljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és megkenjük mustárral, majd a felhevített margarinon megsütjük. A joghurtot elkeverjük ízlés szerint vegetával, kakukkfűvel és a tojássárgáját is hozzákeverjük. Ráöntjük a hússzeletekre és átforraljuk.

Juhtúrós kukoricagombóc

A juhtúrót villával áttörjük, majd habosra keverjük a tojások sárgájával és a vajjal. Ezután beletesszük a kukoricalisztet, sózzuk, és összekeverjük a felvert tojásfehérjével. Ha kész, gombócokat formázunk, és forrásban lévő sós vízben kifőzzük. Olajon megpirítjuk a zsemlemorzsát, és megszórjuk vele a kifőtt gombócokat. Tálaláskor a tetejét meglocsoljuk ...

Kapros juhsajtos csusza

Kapros juhsajtos csusza
A juhsajtot lereszelem, és az apróra vágott kaporral együtt tejföllel elkeverem. A tésztát kifőzöm, leszűröm és hozzákeverem a juhsajtos tejfölt, és forrón tálalom.

Kapros-túrós lepény

Kapros-túrós lepény
Az élesztőből a langyos tejből kevés cukorból, kevés lisztből kovászt készítek, majd a liszthez hozzáadom a maradék tejben feloldott cukrot a tojássárgáját és a megolvasztott vajat. Összegyúrom és pihenni hagyom, hogy ...

Karfiol füstölt sajttal

A karfiolt enyhén sós vízben megfőzzük, rózsáira szedjük. A burgonyát héjában megfőzzük, megpucoljuk és felkarikázzuk. A tojásokat 2 dl tejfölbe keverjük. Tűzálló tálat kivajazunk, meghintjük morzsával és beletesszük a burgonya felét, erre a karfiolrózsákat, majd a tojáskarikákat. A sajtot elfelezzük, felét vékonyra szeljük, a másik felét lereszeljük. A ...

Karfiol vajas morzsával

Karfiol vajas morzsával
A karfiolt jó alaposan megmosom, és forrásban lévő vízbe puhára főzöm. A vajat serpenyőben felolvasztom és a zsemlemorzsát pirosra pirítom benne. A megfőtt karfiolt leszűröm, és tálra helyezem. A tetejét beborítom a vajas ...

Karfiolpörkölt rozsos-galuskával

Karfiolpörkölt rozsos-galuskával
A karfiolt rózsáira szedjük, és sós vízben félig megfőzzük. A felaprított hagymát megpirítjuk az olajon, majd megszórjuk fűszerpaprikával. Beletesszük a karfiolt, megfűszerezzük őrölt köménnyel, majorannával, borssal, és egy ...

Kelbimbó sajttal

A kelbimbót sós vízben megfőzzük, majd tűzálló tálba tesszük. A joghurtot összekeverjük a reszelt sajttal, és ráöntjük a kelbimbóra. Előmelegített sütőben pirosra sütjük, paradicsomkarikákkal díszítjük.

Kelkáposzta fasírt

50 dkg kelkáposztát és egy fej vöröshagymát apróra vágunk, és kevés olajon megdinszteljük. Ha kihűlt, hozzáadunk két áztatott, kicsavart zsemlét vagy néhány kanál zsemlemorzsát, 2-3 tojást, 15 dkg reszelt sajtot, fokhagymapépet, borsot, majoránnát, és egy kevés sót. Az egészet jól összedolgozzuk, a masszából lapos pogácsákat formázunk, zsemlemorzsában ...

Kelkáposztás gombás fasírt

Sós vízben megfőzzük a kelkáposzta leveleit, majd alaposan leszűrjük, és nagyon finomra vágjuk. Az apró vagdalt gombát összekeverjük valamennyi hozzávalóval, majd a masszából lapos pogácsákat készítünk, zsemlemorzsában megforgatjuk, és forró olajban kisütjük.

Kosari

Megfőzzük külön-külön a lencsét és a rizst enyhén sós vízben. A makarónit kifőzzük szintén enyhén sós vízben, leszűrjük és lecsöpögtetjük. A hagymát vékonyan felszeleteljük és az olajon üvegesre pároljuk. Tálra halmozzuk a rizst, lencsét, makarónit, végül a hagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával és betakarjuk ...