Fánk receptek
Burgonyafánk
30 dkg főtt krumplit melegen áttörjük, majd hozzáadjuk a lisztet , a sót, a tojásfehérjét, és kevséke zsírt. Összedolgozzuk,gombócokat szaggatunk, laposra nyomkodjuk, és olajdban ropogósra sütjük. Tejföllel, salátával, hagymakockákkal önálló vacsora is lehet.
Császárfánk
Összegyúrjuk a lisztet a vajjal, a sütőporral és a cukorral, majd hozzáadjuk a mandulát, a vaníliás cukrot és a rumot. Ismét összegyúrjuk és vékonyra kinyújtjuk. Kis korongokat szúrunk ki belőle és kisütjük, majd megvárjuk, míg kihűl. Ezután kettőt összeragasztunk lekvárral. Gőz fölött felolvasztjuk a főzőcsokoládét és bevonjuk bele a fánkokat.
Csokoládés fánk
1. A fánk tésztájához a vizet, vajat, csipet sót, cukrot felforraljuk, majd hozzáadjuk a lisztet és addig pirítjuk, míg el nem válik az edény falától.2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, belemártjuk a kanalat, majd a ...
Rokforos burgonyafánk
1.A szétmorzsolt élesztőt beleteszem a langyos tejbe. Hozzáadom a cukrot.2.A burgonyát, a lisztet, a tojássárgáját, a sajtot, az olajat, a fűszereket összedolgozom, majd az élesztőt is hozzáöntöm.3.A tésztát egy órán át langyos helyen kelesztem. 4.Olajjal teli serpenyőbe kanállal szaggatom, mindkét oldalát megsütöm.5.Melegen tálalom. Tartármártást adok hozzá.
