Hiba
Aludttejes burgonyapogácsa
A lisztet a zsírral elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a kevés langyos vízben felfuttatott élesztőt, Az aludttejet, sózzuk, borsozzuk, majd jól összedolgozzuk. Vékonyra nyújtjuk, olvasztott zsírral megkenjük. Rászórjuk a burgonya 1/3-át. Három részre összehajtva pihentetjük. A műveletet 25 percenként még kétszer ismételjük. Az utolsó pihentetés után ujjnyi vastagra ...
Alufóliában párolt ördöghal cukkinivel és gombával
1. Egy nagy serpenyőben forrósítsuk fel a vajat és olajat. Pirítsuk barnára a gombát benne, majd tegyük félre. 2. Keverjük össze az apróra vágott újhagymát, fokhagymát és petrezselymet. Ezt is tegyük félre. 3. Tegyünk egy halfilét egy vajjal megkent nagy alufóliára és kenjük meg fél evőkanál mustárral. Hintsük meg a petrezselymes hagymakeverékkel, tegyük rá a ...
Alufóliában sült csirkecomb burgonyával
A combokat a forgóknál kettévágom. A burgonyát meghámozom és vékonyra karikázom, a gombát tisztítás után felszeletelem, a füstölt szalonnát pedig apróra metélem. Adagonként a körettel együtt alufólialapra helyezem. A szalonnakockákra teszek megsózott burgonyakarikákat, erre fektetem a megsózott, megborsozott csirkecombokat, ezt beborítom vöröshagyma-karikákkal és ...
Amaretto likőrös őszibarack vaníliapudinggal
1. Robotgépben zsemlemorzsa állagúvá készítjük a kekszet, mandulát, barna cukrot. Hozzáadjuk a likőrt és tovább forgattatjuk a gépben. 2. 4 csészét kivajazunk. A vékonyszeletekre vágott őszibarackokat a csészékbe tesszük, levével meglocsoljuk. A morzsás keverékkel megszórjuk. 3. Előmelegített sütőben 160 ˚C-on 15percig sütjük.4. Puding: Egy edényben felforraljuk ...
Amerikai krumplisaláta
50 dkg héjában főtt krumplit kockákra vágunk, ecetes-sós-cukros páclébe rakjuk. Ha kihűlt, leszűrjük, és 30 dkg vékonyra gyalult káposztával, a mártásból visszamaradt kemény tojásfehérjékkel és 30 dekányi apróra vágott sült hússal vagy sonkával összekeverjük. Hozzáreszelünk egy kis fej zellert, jól összekeverjük, legalább egy fél napra jégbe hűtjük.
Amerikai mustármártás
A tojássárgát villával összetörjük, és a hozzá valókkal simára kikeverjük.
Amerikai müzli
A banánt karikára, az ananászt kockára vágjuk. A szőlőlével együtt hozzákeverjük a kukoricapehelyhez. Azonnal fogyasztjuk, különben szétázik a kukoricapehely.
Amerikai nyalánkság
A sütőt 180C°- ra melegítjük elő. Felolvasztunk 12,5 dkg étcsokoládét, 5 dkg vajjal. Összekeverünk 2 tojást 17.5 dkg cukorral és 1 teáskanál vaníliaesszenciával, majd a csokoládéhoz adjuk. Beleszitálunk 7 dkg lisztet, végül belekeverünk 5 dkg feldarabolt diót. Tepsiben 25 perc alatt készre sütjük (kb. 2 cm magas lesz). Kockára vágva kínáljuk, adhatunk hozzá ...
Amerikai palacsinta
A hozzávalókat összekeverjük, sűrű masszát kell kapnunk. Kivajazott serpenyőbe teszünk egy adagot, aminek tenyérnyi nagyságúnak és kb. 1 cm vastagnak kell lennie. És aranysárgára sütjük mindkét oldalát.
Amerikai sertésmáj
A májszeleteket megszórjuk borssal. A paradicsom száránál lyukat vájunk és ebbe beleszórunk egy kevés sót és borsot. Felforrósítjuk a vajat és a paradicsomokat a nyílással felfelé egymás mellé lerakjuk, fedő alatt pároljuk. A szalonnát kisütjük egy serpenyőben és a paradicsomhoz adjuk. A májszeleteket lisztbe forgatva kisütjük a visszamaradt szalonnazsírban. Akkor ...
Amerikai szárazbableves
A babot előző este beáztatjuk, majd feltesszük főni annyi vízben , hogy ellepje. Beletesszük a hagymát, csíkokra vágva, az apróra zúzott fokhagymát és az ízesítőket. Lassú tűzön kb. 5 óráig főzzük. A habot merjük le róla. Ízlés szerint Vegetával, kevés borssal megfűszerezve, tejföllel tálaljuk.
Amerikai töltött tojás
Tojásokat megfőzzük, majd levágjuk a tetejüket és kiszedjük a sárgáját, hogy a fehér rész ne sérüljön. A hagymát olajon megpároljuk, hozzáadjuk a gombát, ízesítjük, majd beletesszük a sonkát, a konyakot, a vörösbort, a mustárt. A masszával megtöltjük a tojásokat, visszatesszük a tetejüket, bepanírozzuk, és forró olajban kisütjük.
