Paprika receptek
Káposztával töltött paradicsompaprika
1. Megtisztítom a fejes káposztát, megmosom, majd a torzsáját kivágom és legyalulom. Sózom, majd 2 evőkanál cukrot és ecetet teszek hozzá. Összekeverem, majd hagyom, hogy a káposzta megpuhuljon. 2. A paradicsompaprikákat megmosom és a csumáját é a magját kiszedem, majd a megpuhult káposztával együtt megtöltöm és üvegekbe teszem. 3. Négy üveghez 2 liter felöntőlevet ...
Lecsókonzerv
1. Megmosom a paprikákat, majd kicsumázom és felszeletelem. A paradicsomot is megmosom, majd forró vízbe mártom, meghámozom és négyfelé vágom.2. A paradicsomot és a paprikát 15 percig főzöm, majd cukorral és sóval ízesítem. Előmelegítem az üvegeket, majd a lecsót forrón beleöntöm. A tetejére fél gramm tartósítószert öntök. 3. Az üvegeket lezárom, majd ...
Marinált paradicsompaprika
1. A paradicsompaprikákat megmosom, majd félbe vágom.2. Forrásban lévő vízbe 4 percig főzöm, majd leszűröm és hagyom, hogy kihűljön.3. Üvegekbe teszem a paradicsompaprikákat. A felöntőléhez vizet, sót, cukrot és babérlevelet teszek, majd ecetet és tartósítószert adok. Hagyom kicsit lehűteni, majd az üvegekbe töltöm. Minden üvegbe töltök egy evőkanálnyi ...
Pácolt kaliforniai paprika
1. A paprikát grillsütőben addig sütjük, míg héja feketedni kezd. Tegyük utána 10 percre papírzacskóba. Így könnyebb a héj eltávolítása. Majd kimagozzuk és hosszában felszeleteljük. 2. Egy tálba tesszük, hozzáadjuk a kapribogyót, finomra vágott fokhagymát, ecetet, ecetszömörcét vagy citromhéjat, balzsamecetet, paprikát és jól összekeverjük. Fóliával lefedve 2 ...
Paprikaragu
1. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk benne a vékony szeletekre vágott hagymát. Hozzáadjuk a paradicsomot és a piros, sárga, zöld vékony szeletekre vágott kaliforniai paprikákat. Fedő alatt takarékon 20 percig pároljuk. Kicsit besűrűsödik. Felöntjük a borecettel és még 5 percig főzzük. 2. Hozzáadjuk a kimagozott és durvára vágott olajbogyót, ...