Zeller csőben sütve
Hozzávalók
- 80 dkg zeller
- 0,5 db (leve) citrom
- csipetnyi só
- 5 dl besamelmártás
- csipet szerecsendió
- 2 dl tejszín
- 2 db (sárgája) tojás
- 10 dkg reszelt parmezán sajt
- 2 dkg vaj
- 2 ek zsemlemorzsa
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 60 perc
Leírás
1. A zellergumókat megmosom, majd citromos és sós vízben puhára főzöm. Saját főzőlevében hagyom kihűlni, majd egyforma darabokra vágom.
2. A besamelmártást elkészítem, szerecsendióval ízesítem, majd a tűzről leszedve hozzákeverem a tejszínnel kevert tojássárgáját és a reszelt sajtot.
3. A zellert egy kivajazott tűzálló tálba teszem, majd az elkészített mártást ráöntöm és a tetejére sajtot szórok. Addig sütöm, amíg a teteje piros nem lesz.
