Vörösboros karalábéleves
Hozzávalók
- 4 db karalábé
- 1 db hagyma
- 0,5 dl száraz vörösbor
- 1 l húsleves
- 100g rizs
- 100g füstölt szalonna
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- kevés petrezselyem
- kevéske sajt
- csipetnyi zsálya
- csipetnyi menta
- csipetnyi bazsalikom
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 15 perc
Elkészítési idő
- 40 perc
Leírás
A karalábét meghámozzuk kockára vágjuk és a hagymával és az illatos füvekkel, a borral összekeverjük, tálba tesszük és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap szalonnára tesszük a pácolt karalábét felöntjük húsleves alaplével és a karalábét félpuhára főzzük. Hozzáadjuk a megmosott rizst, megsózzuk, megborsozzuk, és fedő alatt puhára főzzük, forrón tálaljuk.
Megfőzöm
