Velős pacalpörkölt
Hozzávalók
- 1 kg előfözött pacal
- 2 fej hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 ek. paprika
- 1 ek. zsír
- kh. só
- kh. bors
- 20 dkg sertésvelő
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A zsíron megpirítom a hagymát, megszórom a paprikát, majd a felcsíkozott pacalt, kevés vizet adok hozzá, megsózom és félpuhára főzöm. Mikor félig megpuhult, beleteszem a zúzott fokhagymát és a törött borsot. Lassú tűzön puhára párolom. Mikor szinte teljesen megpuhult, beleteszem a hártyáitól megtisztított velőt és még kb. 10 percet főzöm.
Megfőzöm
