Velencei lasagne
Hozzávalók
- 10 dkg darált sertéshús
- 2 ek. olaj
- 1 fej hagyma
- 1 db zeller
- 1 db sárgarépa
- 1 gerzed fokhagyma
- 1 doboz paradicsompüré
- 10 dkg sajt
- 1 dl tejföl
- 1 ág rozmaring
- 1 csokr petrezselyem
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 10 db palacsinta
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Az olajban nagy lángon megpirítjuk a húst, a reszelt hagymát, majd a reszelt zellert, a reszelt sárgarépát, és néhány percig együtt pirítjuk. Ezután tesszük bele a paradicsompürét, sót, borsot, az elkapart fokhagymát, a rozmaringot, az apróra vágott petrezselymet, és lefedve, kis lángon legalább 1 óra hosszat pároljuk. Addig megsütjük a palacsintát, és megreszeljük a sajtot. Lapos kerek tálra tesszünk egy palacsintát, és megkenjük a húsos mártással, meghintjük reszelt sajttal, majd ismét egy palacsinta következik, és így folytatjuk minden palacsintát megkenve, meghintve, végül az utolsó palacsintát megöntözzük tejföllel, megszórjuk sajttal, és a sütőben átsütjük, de nem pirítjuk.
Megfőzöm
