Vadmalacszelet roston
Hozzávalók
- 60 dkg vadmalaccomb
- csipetnyi só
- 1 ek grill fűszerkeverék
- 1 fej vöröshagyma
- 1 dl olaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A húst szeletekre vágjuk. Mindkét oldalon bevagdossuk, kicsit kiklopfoljuk, sóval és grill fűszerkeverékkel megszórjuk. 1 órát hagyjuk pácolódni.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd megpároljuk benne a karikákra vágott vöröshagymát. Kiszedjük, félretesszük.
3. A serpenyőben megsütjük a vadmalacszeletek mindkét oldalát.
4. Párolt vöröskáposztával, burgonyapürével tálaljuk a húsokat. A húsok tetejére tesszü a megsült vöröshagymát és meglocsoljuk a pecsenyelével.
