Töltött paprika
Hozzávalók
- 8 db zöldpaprika
- 1 l paradicsomlé
- 400g darált hús
- 80g rizs
- 1 fej hagyma
- 1 db tojás
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 mk. pirospaprika
- 2 ek. olaj
- 30 g liszt
- 1 db zellerlevél
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint cukor
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 15 perc
Elkészítési idő
- 60 perc
Leírás
A paprikát kicsumázzuk, ereit és magjait eltávolítjuk. A hagymát kevés olajon megpároljuk, kihűtjük, majd hozzákeverjük a darált húst, a rizst, a tojást, a fokhagymát, pirospaprikát, a sót, borsot, összegyúrjuk, majd betöltjük a paprikába. A maradékból gombócokat formálunk. Ezt követően a paradicsomlét forrásig hevítjük, ízesítjük sóval zellerlevéllel, ízlés szerint cukrot teszünk hozzá, majd a forrásban lévő paradicsomba beletesszük a töltött paprikákat és gombócokat és addig főzzük míg meg nem puhulnak. Ezt követően olajból és lisztből rántást készítünk, kivesszük a megfőtt gombócokat és a levet berántjuk, majd visszatesszük a paprikát és a gombócokat és melegen fogyaszthatjuk.
Megfőzöm
