Tökszósz
Hozzávalók
- 40 dkg sütőtök
- 1 fej vöröshagyma
- 2 dkg margarin vagy vaj
- 3 dkg reszelt keménysajt
- 1 dl tejszín
- 3 dkg őrölt mandula
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A sütőtök húsát, és a hagymát apró kockákra vágjuk. A vajon üvegesre pároljuk a hagymát, beletesszük a kockázott tököt, felengedjük egy kevés vízzel, és puhára főzzük. Ha megfőtt, szitán áttörjük, belekeverjük a mandulát, a reszelt sajtot, és megsózzuk. A tejszínt felverjük kemény habbá, és azt is a tökpüréhez keverjük.
Megfőzöm
