Szoljanka
Hozzávalók
- 0,5 kg marhalábszár
- 2 fej vöröshagyma
- 1 ek zsír
- 2 ek paradicsompüré
- 2 db
- 2 db uborka
- 5 dkg virsli
- 5 dkg sonka
- 5 dkg marhanyelv
- 5 dkg csirkemáj
- 5 db csirkemell
- 1 ek kapribogyó
- késhegynyi paprika
- 2 db paradicsom
- 4 ek tejföl
- 1 csomó petrezselyemzöld
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Megmosom a marhahúst, majd felkockázom és felteszem főni. A hagymát olvasztott zsíron megpirítom, majd hozzákeverem a paradicsompürét. Ha a hús félig megpuhult a leveshez adom. Babérlevelet teszek hozzá.
2. Felvágom az uborkát, a virslit, a sonkát, a marhanyelvet, a csirkemájat és a csirkemellet.
3. Ha a leves megfőtt kaprit teszek bele, majd 10 percig főzöm. Ízesítem sóval, borssal és paprikával.
