Szegénykenyér
Hozzávalók
- 3 dkg élesztő
- 3 db kockacukor
- 1 kg kukoricaliszt
- 25 dkg búzaliszt
- 3 evőkanál olaj
- ízlés szerint só
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Leírás
Megkelesztjük az élesztőt langyos, cukros vízben. Tálba szitáljuk a kukoricalisztet és a búzalisztet, összekeverjük az élesztővel, sóval, és annyi langyos vízzel, hogy közepes keménységű legyen a tésztánk, közben apránként az olajat is hozzáadagoljuk. Akkor jó, ha már a kezünkről és a tálról is leválik. Egy tepsit kiolajozunk, beletesszük a tésztát és ebben kelesztjük egy órát, majd előmelegített sütőben, közepes tűzön egy órát sütjük.
Megfőzöm
