Szalonka roston
Hozzávalók
- 2,5 kg szalonka
- 20 dkg vaj
- 20 dkg morzsa
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 10dkg zsemlemorzsa
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Leírás
A megtisztított szalonkákat hátán hosszában kettévágjuk, széjjelfeszítjük, és bárd lapjával kissé meglapítjuk. Mindkét oldalán besózzuk, belső felét bekenjük mustárral, olvasztott vajba mártjuk, morzsába forgatjuk, és roston megsütjük. Tálaláskor roston sült angolszalonna szeleteket teszünk a tetejére, roston sült egész paradicsomokkal körítjük, és barna vajjal leöntjük.
Megfőzöm
