Sonkás pirog (Kinkkupiirakka)
Hozzávalók
- 150 g margarin (tésztához)
- 4 dl búzaliszt (tésztához)
- fél tk só (tésztához)
- 1 dl reszelt sajt (tésztához)
- 1 dl hideg víz (tésztához)
- 350 g sonka
- 1 paprika
- 1 póréhagyma
- 1 doboz tejföl
- 2 dl tejszín
- 3 db tojás
- fél tk só
- 3 tk paprikamix
- 4 dl reszelt sajt
- borsó
számára elég.
Leírás
Vágja darabokra a margarint, majd tegye egy tálba. Adja hozzá a száraz hozzávalókat, beleértve a reszelt sajtot is. Keverje össze az egészet a kezével, majd a vízzel együtt gyúrja össze. Ha elkészült, tegye be a tésztát a hűtőbe.
Darabolja fel a sonkát kis kockákra. Tisztítsa meg és kockázza fel a paprikát, majd a póréhagymát is szelje fel vékony szeletekre. Kevés olajon párolja meg a zöldségeket, ha megpuhultak, adja hozzá a sonkát is.
A tésztát nyújtsa ki, majd tegye sütőpapírral bélelt tepsibe és szurkodja meg villával. A tésztát süsse 225 fokon 10 percig.
Keverje össze a tejfölt, tejszínt és a tojást, majd adja hozzá a fűszereket. A zöldség és sonka keverékét öntse a tésztára. Szórja meg reszelt sajttal, végül öntse le a krémmel az egészet. Süsse 200 fokon 20 percig.