Savanyú gomba
Hozzávalók
- tetszés szerinti mennyiségű gomba
- ízlés szerint só
- gombával azonos mennyiségű vöröshagyma
- pár szem fekete bors
- 2 db
- 2 db
- 2 db csípős paprika
- 2 dl ecet
- ízlés szerint cukor
- csipet tartósítószer
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A gombát megtisztítjuk, és sós vízben 10 percig főzzük, majd leszűrjük. A gombával azonos mennyiségű vöröshagymát karikára vágunk, jól besózzuk, és fél napig állni hagyjuk. Ezután kissé kinyomkodjuk, és a gombával felváltva üvegekbe rétegezzük. Pár szem fekete borsot, 1-2 babérlevelet és néhány cső erős paprikát is rakunk bele (ez ízlés szerint elhagyható). Ecetes-cukros levet készítünk, felforraljuk, és még forrón az üvegekbe rakott gombára öntjük. A tetejére csipetnyi tartósítót szórunk, lekötjük és kész.
Megfőzöm
