Rajkai rakott metélt
Hozzávalók
- 40dkg finommetélt
- 10dkg vaj
- 10dkg kristálycukor
- 1 zacskó vaníliás cukor
- 3 db tojás
- 2 dl tejföl
- 1/2 (héja) citrom
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 20dkg meggydzsem
- 10dkg dió
- 20 dkg étcsokoládé
8
Ez a recept 8 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 20 perc
Elkészítési idő
- 40 perc
Leírás
A tésztát sós vízben kifőzöm és leszűröm. A zsírt, a cukrot, a vaníliás cukrot a tojássárgáját kikeverem, majd hozzáadom a tejfölt és a reszelt citromhéjat. Belekeverem a habbá vert tojásfehérjét majd a kifőtt tésztát.
A tepsit kivajazom és morzsával megszórom az aljára terítem a tészta egyharmadát, ráteszem a meggydzsem felét, meghintem darált dióval, majd rászelem a csokoládé felét. Ezt megismétlem, és a tetejét a tésztával lefedem. Pirosra sütöm, majd kocka alakúra vágom, úgy tálalom.
