Rácgulyás
Hozzávalók
- 80 dkg sertéscomb
- 30 dkg rizs
- 2 fej vöröshagyma
- 3 db zöldpaprika
- 2 db paradicsom
- 2 dl tejföl
- 2 evőkanál zsír
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A felolvasztott zsírban sárgára pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát. Ezután beletesszük a megtisztított, negyedelt paradicsomot és a felkarikázott paprikát. Egy kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott sertéscombot. Ha a hús már kifehéredett, felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, és lassú tűzön felforraljuk. Amikor a hús már majdnem megpuhult, hozzáadjuk a rizst, és annyi vízzel pótoljuk, hogy ellepje. Sózzuk, borsozzuk, és addig főzzük, míg a rizs meg nem puhul. Ha elkészült, hozzákeverjük a tejfölt. Friss házikenyeret adunk mellé.
Megfőzöm
