Pulykahúsos falatkák olívabogyóval
Hozzávalók
- 50 dkg pulykamellfilé
- csipetnyi só
- csipetnyi őrölt bors
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 ek olaj
- 1 db pritamin paprika
- 2 db paradicsom
- 1 db lilahagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 2 dl majonéz
- 1 csomag fehér toast kenyér
- 15 db olivabogyó
- 1 csokor snidling
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A pulykamell filét sózzuk, borsozzuk, zúzott fokhagymával fűszerezzük. Egy tepsit olajjal kikenünk, beletesszük a húst és előmelegített sütőben 200 ˚C-on szép pirosra sütjük. Majd apró kockákra vágjuk és egy keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk az apró kockákra vágott pritamin paprikát, paradicsomot, lilahagymát, petrezselymet. Összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük és néhány órát hűtőszekrényben hűtjük.
2. A toast kenyérből különböző formákat szúrunk ki, 1-1 kiskanál majonézes pulykaragut teszünk rá. Félbevágott olívabogyóval és snidlinggel díszítve tálaljuk.
