Pisztráng mártással körítve
Hozzávalók
- 60 dkg pisztráng
- csipetnyi só
- 1 dl fehér bor
- 4 dl hollandi mártás
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Egy kivajazott tűzálló tálban 15 perc alatt fedő alatt, fehérborban megpároljuk a megtisztított, lesózott pisztrángokat.
2. Vízgőzön elkészítjük a hollandi mártást.
3. Tálaláskor a pisztrángokra öntjük a mártást, citromkarikával díszítjük. Újkrumpliból készült vajas burgonyát tálalok hozzá.
