Pireus saláta
Hozzávalók
- 1 fej endívia
 - 1 csokor retek
 - 1 csokor újhagyma
 - 300g párolt zöldbab
 - 1 csokor petrezselyem
 - 150g juhsajt
 - 4 ek. olívaolaj
 - 2 ek salátaescet
 - 1 gerezd fokhagyma
 - 1 kk. kakukkfű
 - ízlés szerint só
 - ízlés szerint bors
 - 2 db (sárgája) tojás
 
4
		Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A salátát megmossuk és ujjnyi darabokra vágjuk. A paradicsomot és a hagymát felszeleteljük, a zöldbabot megpároljuk, a juhsajtot apró kockára, a petrezselymet apróra vágjuk és az egészet összekeverjük. Az olajat az ecettel a fokhagymával, az összetört tojássárgájával és a fűszerekkel habosra keverjük és a salátára öntjük. Hűtve fogyasztjuk.
Megfőzöm