Párolt tengerihal szeletek zöldségágyban
Hozzávalók
- 60 dkg tengeri hal
- 1 citrom
- 10 dkg gomba
- 10 dkg sárgarépa
- 10 dkg zöldborsó
- 10 dkg kukorica
- 10 dkg zöldbab
- csipetnyi só
- 1 dkg vaj
- 2 dl fehérbor
- 5 szem bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A halat szeletekre szedjük.
2. Citromos vízben puhára főzzük a megtisztított és kockákra vágott gombát. Sós vízben pedig megfőzzük az apróra vágott zöldségeket.
3. Egy kivajazott tűzálló tálba tesszük a halszeleteket, sózzuk, borsozzuk. Előmelegített sütőben 10 perc alatt puhára pároljuk.
4. A párolt zöldségeket ez tálra tesszük. Rákerülnek a halszeletek és citromkarikákkal díszítve tálaljuk.
