Paradicsomos tojáspörkölt
Hozzávalók
- 10 db tojás
- 2 fej hagyma
- 2 ek olaj
- 2 ek liszt
- késhegynyi pirospaprika
- 3 db kemény paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk só
- ízlés szerint vegeta
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A tojásokat keményre főzzük, ha kihűlt, héját lepucoljuk és felkarikázzuk. A megtisztított, finomra vágott hagymát az olajon megpirítjuk, megszórjuk a liszttel és a pirospaprikával, felengedjük 2 dl vízzel. A paradicsomok héját lehúzzuk, felszeleteljük, és a tojással együtt hozzákeverjük a szószhoz. Ízesítjük a zúzott fokhagymával, sóval, egy kevés vegetával és az egészet átfőzzük.
Megfőzöm
