Paradicsomos rakott burgonya
Hozzávalók
- 80 dkg burgonya
- 25 dkg paradicsom
- 10 dkg vöröshagyma
- 6 tojás
- 2 dl tejföl
- 1 evőkanál zsemlemorzsa
- 7 dl olaj
- ízlés szerint kakukkfű
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A krumplit héjában megfőzzük. A tojásokat keményre főzzük. A hagymát apróra, a paradicsomot cikkekre vágjuk. A megfőtt burgonyát megpucoljuk, és felkarikázzuk. A főtt tojásokat szintén felkarikázzuk. A hagymát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a paradicsomcikkeket, sózzuk, megszórjuk kakukkfűvel és pár percig együtt pirítjuk. Egy tűzálló tálat kikenünk olajjal és bele tesszük a főtt krumpli felét, erre a tojáskarikákat, és a hagymás paradicsomot. A tetejét beborítjuk krumplikarikákkal. Tejfölt öntünk rá, megszórjuk morzsával, és sütőben pirosra sütjük.
Megfőzöm
