Paprikás csirkezúza
Hozzávalók
- 50 dkg csirkezúza
- 3 fej vöröshagyma
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
- 10 dkg zöldpaprika
- 5 dkg paradicsom
- 2 dl tejföl
- 2 evőkanál liszt
- ízlés szerint pirospaprika
- ízlés szerint só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A zúzát jó alaposan megtisztítjuk és megmossuk. 2 fej vöröshagymát apróra kockákra vágunk. A paprikát és a paradicsomot felkarikázzuk. A csirkezúzát és egy fej vöröshagymát felteszünk főni sós vízben. Ha megfőtt, leszűrjük. Az olajon üvegesre pirítjuk a felkockázott hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát és megszórjuk pirospaprikával. Felengedjük egy kevés vízzel. Amikor megpárolódott, beletesszük a zúzát, a felkarikázott zöldpaprikát és paradicsomot. Fedővel letakarjuk és 10 percig pároljuk. Közben a lisztből és tejfölből habarást készítünk, behabarjuk vele a zúzát, és még kb. 3-4 percig forraljuk. Galuskával tálaljuk.
Megfőzöm
