Palermói körözött
Hozzávalók
- 25 dkg juhtúró
- 15 dkg márványsajt
- 5 dkg vaj
- 10 db olajbogyó
- 1/2 csokor metélőhagyma
- 0,5 csokor petrezselyem
- 2 gerezd fokhagyma
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A juhtúrót áttörjük. A márványsajtot lereszeljük, a lágy vajjal együtt hozzáadjuk a juhtúróhoz, és habverővel simára, krémmé keverjük.
A kimagozott olajbogyót, a metélőhagymát és a zöldpetrezselymet vágódeszkára téve apróra összevágjuk. A fokhagymát lereszeljük, és a fűszernövényekkel együtt a körözöttbe keverjük. Szükség szerint kevés sóval ízesítjük.
