Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Olasz csirkecomb

Hozzávalók

  • 4 db egész csirkecomb
  • 20 dkg gomba
  • 20 dkg sajt
  • 6 dkg sűrített paradicsom
  • 4 evőkanál olaj
  • 1 csokor petrezselyem
  • ízlés szerint oregano
  • ízlés szerint őrölt bors
  • ízlés szerint só
4
Ez a recept 4 fő
számára elég.

Leírás

Az egész csirkecombokat megsózzuk, megszórjuk oregánóval és rozmaringgal. Fél órát pihentetjük, majd mindkét oldalukat pirosra sütjük az olajon, és egy tűzálló tál aljára fektetjük a combokat. A visszamaradt olajon megpirítjuk a felszeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, s végül a sűrített paradicsomot, majd felöntjük 1,5 dl meleg vízzel és összeforraljuk. Ezt a ragut öntjük a csirkére, letakarjuk alufóliával, előmelegített középmeleg sütőbe toljuk. Amikor a combok megpuhultak, rászórjuk a reszelt sajtot és vissza tesszük a sütőbe - már fólia nélkül - annyi időre, míg a teteje megpirul.

Megfőzöm

Link a receptre