Nagycenki tokány
Hozzávalók
- 20 dkg sertéshús
- 20 dkg marhahús
- 20 dkg borjúhús
- 10 dkg zsír
- 2 db vöröshagyma
- 1 evőkanál pirospaprika
- 1,5 dkg mustár
- 2 dl tejföl
- ízlés szerint só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 80 perc
Leírás
A húsokat felvágjuk csíkokra, a hagymát vékony szeletekre. A felforrósított zsírban üvegesre pároljuk a hagymát, megszórjuk pirospaprikával, és beletesszük a marhahúst. Állandóan kevergetve zsírjára pirítjuk, sózzuk, öntünk alá egy kevés vizet és fedő alatt félig megpároljuk. Ezután a sertés- és borjúhúst is hozzáadjuk. Ha már minden hús megpuhult, ízesítjük a mustárral és a tejföllel. Galuskával, vagy kifőtt tésztával fogyasztjuk.
Megfőzöm
