Mogyorós csirkemell
Hozzávalók
- 50 dkg csirkemellfilé
- 2 tojás
- 2 ek szójaszósz
- 1 ek kukoricakeményítő
- ízlés szerint bors
- 15 dkg mogyoró
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A csirkemellet megtisztítjuk, majd vékonyan felszeleteljük. Habosra verjük a tojásokat, és belekeverjük a keményítőt és a szójaszószt. Beletesszük a csirkehúst, és félórát pácoljuk benne. A mogyorót durvára összetörjük, majd a lecsöpögtetett, borssal megszórt csirkemellet meghempergetjük benne. Végül wokban, forró olajon megsütjük mindkét oldalát 2-2 perc alatt. Ha már aranybarnára sült, papírtörlőn lecsöpögtetjük róla a fölösleges olajat.
