Mexikói omlett
Hozzávalók
- 2 zöldpaprika
 - 1 csípős pirospaprika
 - 2 vöröshagyma
 - 2 teáskanál zsír
 - 2 ek tej
 - 6 tojás
 - csipetnyi só
 - 1 ek petrezselyem
 
4
		Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Egy serpenyőben zsír nélkül lassan megpirítjuk egészben a zöldpaprikát. Miután bőre felhólyagzott levesszük a tűzről és kicsumázzuk, darabokra vágjuk.   
2. Visszatesszük a serpenyőbe, hozzáadjuk a zsírt, finomra vágott hagymát és néhány percig pirítjuk. Hozzáadjuk a felvert tojást, sót és lassan tovább sütjük. Tetejét grillsütőben szép pirosra sütjük. Tálalás előtt finomra vágott petrezselyemmel megszórjuk.  
