Makói papszelet
Hozzávalók
- 60 dkg sertéslapocka
- csipetnyi só
- 2 csipet őrölt feketebors
- 3 dl olaj
- 3 fej vöröshagyma
- 2 dl csontlé
- 2 dkg liszt
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1.A vastag lapockadarabot besózom, borsozom. Fél órán át állni hagyom. Kevés olajban párolom a húst fedő alatt az apróra vágott hagymával. Csontlével felengedem.
2.Karikára vágom a hagymát, lisztbe forgatom és olajban kisütöm.
3.A megpárolt húst felszeletelem. Tálra rakom a hagymával együtt.
