Májas palacsinta
Hozzávalók
- 20 dkg sertésmáj
- 2 ek. olaj
- csipet őrölt bors
- 5 cl fehérbor
- 20 dkg sajt
- 2 csipet szerecsendió
- ízlés szerint só
- 8 db palacsinta
- 10 dkg liszt
- 2 db tojás
- 25 dkg zsemlemorzsa
- 3 dl olaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 15 perc
Elkészítési idő
- 30 perc
Leírás
A májat megmosom, felkockázom és vajon megpirítom, hozzáadom a sót a borsot és a bort és fedő alatt puhára főzöm. Ha elkészült hozzákeverem a sajtot, kevéske szerecsendióval.
A szokásos módon kisütöm a palacsinátkat és egyenletesen eloszlatom rajta a tölteléket. A széleket összehajtom, majd először lisztbe tojásban majd zsemlemorzsában megforgatom, és forró olajban kisütöm.
