Krémes pite
Hozzávalók
- A tésztához: 2 dkg élesztő
- 1 dl tej
- 4 dkg cukor
- 25 dkg liszt
- 1 db tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
- A krémhez: 4 db tojás
- 7 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 dl tejföl
- 5 dkg liszt
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben, a liszthez öntjük és összegyúrjuk a tojást és a vaníliás cukrot is hozzáadva. Ezután megkelesztjük. A krémhez habosra verjük a tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral. Belekeverjük a tejfölt, a lisztet és a tojásfehérjék kemény habját. Ha megkelt a tészta, kinyújtjuk, zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük úgy, hogy az oldalát is beborítjuk. Beleöntjük a krémet, és előmelegített sütőben, közepes hőfokon 40-45 percig sütjük. Tálaláskor tetejét megszórhatjuk porcukorral.
Megfőzöm
