Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Kiskunfélegyházi töltött libanyak

Hozzávalók

  • 1 nagy libanyakbőr
  • 20 dkg friss szalonna
  • 1 késhegynyi őrölt feketebors
  • 2 csipet köménymag
  • 1 csipet őrölt szegfűbors
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 púpozott ek édes-nemes pirospaprika
  • csipetnyi só
  • 1 ek libazsír
2
Ez a recept 2 fő
számára elég.

Előkészületi idő

  • 20 perc

Elkészítési idő

  • 45 perc

Leírás

1. A libanyakbőrt megmossuk és az egyik végét zsineggel kötjük meg.
2. A libamelleket és a friss szalonnát csíkokra vágjuk el, amit fűszerekkel és sóval ízesítjük. Apró lyukú tárcsán kétszer ledaráljuk. Ezeket összekeverjük és beletöltjük a nyakbőrbe.
3. Ahol betöltöttük a libanyakat ott megtűzzük hurkapálcával és libazsíron szép pirosra sütjük. Saját levével folyamatosan locsolgatjuk.

Megfőzöm

Link a receptre