Kelt almás palacsinta
Hozzávalók
- 6 dl tej
- 1 dkg élesztő
- 1 ek cukor
- 20 dkg liszt
- 4 db tojás
- csipetnyi só
- 2 db alma
- 1 kávéskanál fahéj
- 10 dkg porcukor
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Leírás
1. Belemorzsolom egy pohárba az élesztőt, a langyos tejet és a kevés cukrot, majd elkeverem ezeket. Meleg helyre teszem és lefedem valamivel.A lisztet, a tojássárgáját és a tejet simára keverem, egy csipetnyi sót teszek bele.
2. Meghámozom az almákat és vékony szeletekre szelem. A palacsintatésztához hozzáadom az élesztős tejet, valamint az almát. Habot verek a tojásfehérjéből és a tésztához öntöm.
3. Vastagabb palacsintákat sütök kevés vajon, majd félhold alakúra hajtom és fahéjas porcukrot hinthetek a tetejére.
