Kelbimbó pongyolában
Hozzávalók
- 30 dkg kelbimbó
- csipetnyi só
- 1 tojás
- 8 dkg liszt
- 1 dl tej
- 2 dkg liszt
- 3 dl olaj
- 20 dkg paradicsom
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 30 perc
Elkészítési idő
- 30 perc
Leírás
1. Forró, sós vízben megfőzzük a kelbimbót. Szűrőlapáttal kiszedjük, lecsepegtetjük.
2. Sűrű palacsintatésztát készítünk úgy, hogy a tojásfehérjét felverjük kemény habbá és a többi hozzávalót óvatosan hozzákeverjük.
3. A kelbimbókat megforgatjuk lisztben, majd a sűrű palacsinta tésztában. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és aranybarnára sütjük benne mindkét oldalát. Konyhai papírtörlő segítségével a felesleges olajat felitatjuk és cikkekre vágott paradicsommal tálaljuk.
