Karácsonyi marhasült
Hozzávalók
- 75 dkg pörc
- 3 kg csülök
- 12 db gyöngyhagyma
- 2 fej vöröshagyma
- 2 db répa
- 2 db
- 1 csokor petrezselyem
- ízlés szerint kakukkfű
- ízlés szerint zeller
- 2 evőkanál só
- 2,5 dl vörösbor
- 2,5 dl armagnac
12
Ez a recept 12 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 30 perc
Elkészítési idő
- 60 perc
Leírás
A pörcöt 5 cm-es szeletekre vágjuk, sütőedénybe tesszük és rárakjuk a csülköt. A gyöngyhagymát, a hagymát répát nagy darabokra vágjuk és a húshoz adjuk. Hozzáadjuk a fűszereket és a maradék hozzávalót és fedő alatt, gyenge tűzön felmelegítjük. A jól záródó edényt a sütőbe tesszük, és alacsony hőmérsékleten sütjük.
Megfőzöm
