Káposztás pogácsa
Hozzávalók
- 1 kg káposzta
- ízlés szerint só
- 2 dkg élesztő
- 1 dl tej
- 50 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 2 db tojás
- 12 dkg zsír
- 5 dkg cukor
- 1 ek bors
- 1 db tojás
8
Ez a recept 8 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 90 perc
Elkészítési idő
- 30 perc
Leírás
A káposztát lereszelem és besózom és zsírban megpirított cukorra téve megpárolom. Az élesztőt langyos tejben felfuttatom, a lisztben a vajat elmorzsolom és összekeverem az élesztővel, a tojásokkal kevés sóval és jól összedolgozom. A tisztát lisztezett deszkán kinyújtom, meghintem a káposztával, és összehajtogatom a tésztát. Hűtőbe teszem pihentetem, majd 3x meghajtogatom. Kinyújtom, majd kiszaggatom a tetejét tojással megkenem, és előmelegített sütőben közepes lángon megsütöm.
Megfőzöm
