Kacsamelles szendvics majonézes aszalt gyümölcsökkel
Hozzávalók
- 2 db kacsamell filé
- csipetnyi só
- csipetnyi őrölt bors
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek mustár
- 30 dkg vegyes aszalt gyümölcs
- 3 dl majonéz
- 8 szelet fonott kalács
- fél csokor petrezselyem
számára elég.
Előkészületi idő
- 20 perc
Elkészítési idő
- 20 perc
Leírás
1. A filézett kacsamellek bőrét beirdaljuk a húsig. Sózzuk, borsozzuk, zúzott fokhagymával fűszerezzük. Mustárral bekenjük, majd néhány órát hűtőszekrényben hagyjuk pácolódni.
2. Egy tepsit olajjal kikenünk, beletesszük bőrös felükkel felfelé a húsokat és előmelegített sütőben 190 ˚C-on szép pirosra sütjük.
3. A darabokra vágott aszalt gyümölcsöket tálba tesszük, majonézzel összekeverjük, hűtőszekrényben néhány órát hűtjük.
4. A fonott kalács szeleteket megkenjük a majonézes gyümölcsökkel, rátesszük az átlósan vékony szeletekre vágott kacsamellet és petrezselyemmel díszítve tálaljuk.