Juhtúrós korpapogácsa
Hozzávalók
- 8 dkg korpa
- 8 dkg szójaliszt
- 8 dkg búzaliszt
- 8 dkg margarin
- 15 dkg juhtúró
- 1 tasak sütőpor
- 3 dkg élesztő
- 1 db (fehérje) tojás
- 8 dkg reszelt sajt
- ízlés szerint só
- ízlés szerint törött bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Az élesztőből langyos tejjel kovászt készítünk. Ha felfutott az élesztő, a korpát, lisztet, búzalisztet, margarint, a juhtúrót szétmorzsolva, a sütőport, borsot, sót és tojásfehérjét hozzáadjuk. Jól összegyúrjuk - ha kell langyos tejet teszünk hozzá. Miután összedolgoztuk, egy órán át kelesztjük, majd kinyújtjuk és három részre hajtjuk. Pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, langyos tejjel megkenjük, és a tetejét megszórjuk sajttal. Előmelegített, forró sütőben megsütjük.
Megfőzöm
