Japán vegyes sült
Hozzávalók
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 2 sárgarépa
- 12 dkg zöldbab
- 2 zöldpaprika
- 1 nagyobb burgonya
- 0,5 kg apró rák
- 50 dkg liszt
- 8 tojás
- 1 teáskanál só
- a sütéshez: olaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A hagymát és a sárgarépát 1 centis szeletekre vágjuk, a zöldpaprikát felkarikázzuk. A burgonyát meghámozzuk és 1 cm-es hasábokra vágjuk, a rákot megtisztítjuk. A lisztet a tojásokkal, a sóval és 1 dl hideg vízzel összekeverjük. A felszeletelt zöldségeket és a rákot a palacsintatésztába mártjuk, és forró, bő olajban kisütjük, szalvétán leitatjuk. Tálra rendezzük és tempura mártással kínáljuk, de mártás nélkül is nagyon finom.
Megfőzöm
