Húsvéti túrótorta
Hozzávalók
- 20 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 8 dkg vaj
- 3 db tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- csipetnyi só
- 50 dkg félzsíros tehéntúró
- 3 tasak vaníliás cukor
- 1 zacskó vaníliaízű pudingpor
- 1 evőkanál citromlé
- 1 dl olaj
- 3 dl tej
- 4 dl tejszín
- 15 dkg eper
- 1 kivi
számára elég.
Leírás
Összegyúrjuk a lisztet 7,5 dkg cukorral, 1 tasak vaníliás cukorral, 1 tojással, a feldarabolt hideg vajjal, csipetnyi sóval és a sütőporral. Folpackba csomagoljuk, és félórára betesszük a hűtőbe. Fogunk egy 26 cm-es kapcsos tortaformát, kikenjük vajjal és a tészta 2/3-ad részét belenyújtjuk. A maradék tésztával peremet készítünk a tortaformába 4 cm magasan, majd a felesleget levágjuk. A tortalapot megszurkáljuk villával. Felverjük habbá a megmaradt tojások fehérjét. A tojássárgákkal elkeverjük a túrót, a maradék cukrot, 1 vaníliás cukrot, a pudingport, a citromlét és az olajat. Ezután a tejet is beledolgozzuk, végül óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot. A masszát rásimítjuk a tortalapra. Előmelegített sütőben, 200 fokon 45 percig sütjük. A maradék tésztát kinyújtjuk, nyuszikat szaggatunk ki belőle, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejüket megkenjük tejszínnel és 10 percig sütjük. A megmaradt tejszínt egy vaníliás cukorral felverjük és habzsákba töltjük. A tortát habrózsákkal, a tésztanyuszikkal, félbe vágott eperrel, és kiviszeletekkel díszítjük.
Megfőzöm
