Hortobágyi tepertős rudacskák
Hozzávalók
- 25 dkg tepertő
- 50 dkg liszt
- 1 tasak sütőpor
- 10 dkg zsír
- 3 db tojás
- ízlés szerint só
- 1 doboz tejföl
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A tepertőt vágjuk nagyon apróra. A lisztet gyúrjuk rétestészta keménységűre a sütőporral, a zsírral, a tojásokkal, ízlés szerint sóval, és annyi tejföllel, amennyit felvesz. Nyújtsuk ki, szórjuk meg a tepertővel és ismételve a hajtogatást, még négyszer nyújtsuk át. Végül ujjnyi vastagságúra nyújtsuk és vágjuk hosszú, széles rudacskákra, tetejét vagdossuk be és kenjük meg felvert tojással. Süssük szép aranysárgára.
Megfőzöm
