Hideg citromleves
Hozzávalók
- 2 dl fehérbor
- 5 dkg cukor
- 2 db (reszelt héja) citrom
- 1 db vaníliarúd
- ízlés szerint kurkuma
- ízlés szerint citromfű
- ízlés szerint só
- 4 dl tej
- 4 dl tejszín
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A fehérborhoz keverjük a cukrot, a vaníliát, kurkumát, citromfüvet, a reszelt citromhéjat, és 15 percig főzzük. Majd leszűrjük, és kihűtjük, hűtőbe tesszük. A tejet felforraljuk és lehűtjük. Közvetlenül fogyasztás előtt a levesbe keverjük a hideg tejet, a tejszínt, és ízlés szerint sózzuk. Citromfűvel díszítve tálaljuk.
